Schokobutter mit Datteln

(Gesunder Nutella-Ersatz)

+ 200 g Datteln (Ich nehme meistens die BIO-Datteln von DM) im starken Mixer zu einem dicken Brei zerkleinern

+ 200 g zimmerwarme (vegane) Butter in Stücken hinzugeben

+ 1 Teelöffel Carobpulver (alternativ auch Backkakao)

+ 1 Teelöffel Zitronensaft (gern frisch gepresst, alternativ auch den aus der Flasche)

+ 1 Esslöffel pures Haselnuss-mus (gibt es auch in kleinen Gläsern bei DM oder im Bioladen)

Alles zusammen ausgiebig zu einem dicken Aufstrich verrühren und dann abfüllen. Im Kühlschrank gelagert hält sich die Masse mindestens 2 bis 3 Wochen.

Datteln enthalten Magnesium und im Carob ist kein aufputschendes Theobromin, wie z.B. im Kakao, enthalten.